RENOVATED AS THE DISTILLERY
建筑物

酒窖获得新生,化身为蒸馏所

我们在保留传承的酒窖景观的基础上,
赋予了这里新的生命,即今天的森之京都蒸馏所。
除了百年老窖和主楼建筑,
还有可以近距离看到蒸馏器的蒸馏楼,
ZEN枯山水日式庭园以及自有农园中的植物农场,
都非常值得一看。
下面为您进行介绍。

百年老窖

拥有百余年酿酒历史的酒窖。我们用扁柏做的格子承重墙进行了抗震加固。外观保留了当初的面貌,曾经的酿酒场景仿佛就在眼前。二楼神龛前的酒桶里发现了K-1860菌。

主楼(商店)

这里有诉说蒸馏所历史的展览品,进行混合研究的实验室,可以试饮蒸馏所产品的小卖部,以及酒吧和研讨室。欢迎在此感受传承百年的悠久历史,同时度过无比惬意的悠闲时光。

蒸馏楼

您可以在这里一边近距离观察由阿诺德荷斯坦公司精心制作的蒸馏器,一边听讲解员详细介绍金酒的酿造过程。设施内的卫生管理保持在最高水平,参观路上的大窗户会让您有身临其境的感受。此外,我们还准备了特别的游览项目。

ZEN庭园

我们重新摆放保留下来的景石,打造了枯山水日式庭园。
<共31石,分别是须弥山石组(9石)、三尊泷石组(7石)、方丈石组(3石和5石)、陆石组(7石)>
从品尝吧的吧台眺望ZEN庭园,可以感受到日式的惬意和独特的活力。

植物农场

我们经营自有农园,精心栽培酿酒材料。农园与蒸馏所相邻,大家都在种植树苗。虽然同时经营酿造厂和农园并非易事,但我们会不断努力,生产出更好的产品。

百年老窖

主楼(商店)

蒸馏楼

ZEN庭园

植物农场